距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒店位置很好离地铁站很近,周围的景点也很多,酒店环境也很好是个四合院,有个小天台,工作人员很热心,帮你做攻略,早餐也很赞,酒店当晚做了包饺子活动,和店里国外的客人一起很开心,下次还会来的!推荐大家去体验!
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酒店wifi 不好,老是断网,前台有个服务员服务态度不好,其他都挺好的,朋友手受伤了,问她有没有创可贴,可以不可以帮忙电脑上输入下寄件地址,直接拒绝说,没有,不会,退房的时候前台一个人都没有,押金暂时还没拿到,不过也没多少,无所谓,不会再住第二次了
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很有特色的小酒店,门口都是绿植,很隐蔽。北京这种大城市,有这种安静的地方很难的。还会再来。